Essen & Trinken
Ein Ort mit Verbundenheit, traditionellen Werten und gelebter Gastfreundschaft.
Herzlich Willkommen bei uns im Augarten.
Ihre Gastgeberinen
Anica & Nicole Schmid
Regional
vom eigenen Hof
Von unserem elterlichen Betrieb in Dörflingen, beziehen wir die meisten Produkte für unsere Menükarte.
Je nachdem was der Bauernhof uns in den verschiedenen Jahreszeiten bietet, gestalten wir unsere Gerichte.
Das Schweinefleisch von unserem Hof, wird von unserem Kundenmetzger Walter Ehrensberger, in Oerlingen fachgerecht zerlegt. Da es für uns eine Selbstverständlichkeit ist das ganze Schwein zu verwerten, haben wir immer ein saisonales "Nose to Tail" Gericht auf unserer Menükarte
Alles was wir nicht auf dem Hof haben, beziehen wir von den naheliegenden befreundeten Bauernhöfe
Junge & frische
Küche
Wir kochen traditionelle, erkennbare und frische Gerichte mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.
Das jugendliche Denken, welches wir mitbringen, verleiht jedem traditionellen Gericht das gewisse Etwas.
Ausslisslich
Schweizer Weine
Wir arbeiten mit jungen Winzern aus der Region zusammen, die Regionalität und Tradition genau so schätzen wie wir. Natürliche Weine mit viel Leidenschaft und zeitgerechtem denken, wie sie Stefan Herter - Hettlingen, Markus Ruch - Neunkirch & Familie Besson Stasser aus Uhwiesen herstellen finden wir erste Klasse.
Hausgebrautes
Bier
Der Augarten ist das Stammhaus unseres Braugarten-Biere.
Unser Team braut das Braugartenbier mit viel Leidenschaft und Rohstoffen aus der Region.
